中国林蛙俗称哈土蟆，产于我国北方,主产地在东北及内蒙，属国家二级保护动物，是我国著名药用、食用经济蛙种，雌蛙输卵管干制成的哈土蟆油是名贵的中药材，具有润肺养阴、补肾益精、健脑益智等功效。50年代，上海水产大学赵振寰提出在南方进行中国林蛙养殖的设想，多年来已有很多人在这方面做了大量的基础研究工作。在前人工作的基础上，近年来苏州大学水产学院在苏州郊区进行了中国林蛙南移养殖试验，并取得了成功。
1．中国林蛙南移养殖的要点 南方空气湿度大，有利于哈土蟆生存。南方无霜期长，可为哈土蟆提供较长的取食期和生长期，南方昆虫的种类和数量多，可为哈土蟆提供丰富的食物，南方一年生哈土蟆体重相当于北方一年生哈士蟆体重的一倍。
2．越冬 冬眠是中国林蛙躲避恶劣气候条件的一种生理反应，中国林蛙可以在水中冬眠，也可以在陆地上冬眠，越冬池深应在1.5米以上，水位应保持在一米左右，越冬池内中国林蛙的密度以每平方米300对左右为佳。
3．抱对产卵 三月初水温升到10℃左右时，将种蛙从越冬池移入产卵池，种蛙密度为每平方米30对，产卵池水位不要超过25厘米。池四壁要有一定坡度，以便中国林蛙产卵后自行爬出。
4．孵化 孵化池水位应保持在80厘米左右，孵化池水面要保持平稳，密度为每平方米4团卵。卵的孵化和温度密切相关，南方3月上旬的水温一般在13℃左右，受精卵5天左右即可孵化出蝌蚪。
5．蝌蚪养殖 蝌蚪饲养池保水性要好，水位20－60厘米。刚孵出的蝌蚪主要吃卵胶膜，前十天只需投喂少量豆浆即可，以后逐渐投喂煮熟的猪肺、玉米粉、青菜等。
6．幼蛙饲养 幼蛙养殖必须具备以下几个基本条件：养殖场地要有遮光设施，避免强光直接照射，要有喷水设施，保持场地湿度，为中国林蛙提供一个相对潮湿的环境；要有防逃和防天敌设施，谨防中国林蛙逃跑及天敌侵害，要为中国林蛙提供充足的饵料。
幼蛙养殖密度一般以每平方米100只幼蛙为佳。在5月、6月、10月一般选用黄粉虫做主干饵料，在7月、8月、9月一般选用蝇蛆做主干饵料，每天早晚各投喂一次饵料。